l’AGASA prévoit une campagne de sensibilisation et de formation des opérateurs

Mangeons dehors, mangeons propre »: l’AGASA prévoit une campagne de sensibilisation et de formation des opérateurs.

S’alimenter dans la rue est une habitude grandissante au Gabon. Aujourd’hui on assiste à une recrudescence des commerces dans le domaine de l’alimentation proposant ainsi des aliments et boissons prêts à être consommés dans les rues et autres lieux publics.

A voir les endroits insalubres et anarchiques dans lesquels les acteurs de l’alimentation de rue exposent les produits, tout laisse à croire que l’hygiène est le dernier de leurs soucis. C’est fort de cela que l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA),dans sa mission de sensibiliser les commerçants sur les bonnes pratiques, se lance à travers cette campagne dans l’édification sur les conditions d’hygiène afin de les améliorer.

Objectifs de la formation

Par cette initiative,l’AGASA tient non seulement à former la quasi-totalité des professionnels manipulant les denrées alimentaires sur les règles d’hygiène selon la réglementation, proposer des outils de base sur les origines de la contamination des aliments de rue et les dangers auxquels sont exposés les consommateurs, mais aussi garantir à ces derniers une alimentation de rue saine, salubre et nutritive.

Notons que la formation se déroulera du 26 novembre au 05 décembre de cette année dans les communes de Libreville, Akanda et Owendo,avec une attestation de formation de bonnes pratiques d’hygiène qui sera délivrée à tout opérateur qui fera preuve d’assiduité.